Приготовить постные овощные котлеты, которые не разваливаются и не превращаются в кашу - непросто. Но я люблю именно полненькие, зажаристые, сочные котлеты круглой или овальной формы, которые хорошо держат форму. И не важно из чего они сделаны. Согласитесь, с котлетами из мяса или рыбы этого добиться довольно просто и без всяких проблем. А вот с овощными не всё так просто. Для придания им идеальной формы необходимо что-то, что придаст им нужную консистенцию и заберёт на себя лишнюю влагу. Обычно...

Хочу поделиться ещё одним удачным рецептом котлет из кабачков. Эти котлеты из кабачков получаются такими же вкусными, как и в рецепте, которым я делилась раньше. Но, готовятся немного проще и у них другой состав. Рецепт котлет из кабачков, которым я делилась раньше, здесь Котлеты из кабачков Как приготовить (ниже перечень ингредиентов, фото и видео рецепт) Кабачки и картофель очищаем от кожуры. Натираем на крупной терке, добавляем соль и перемешиваем. Оставляем на 15-20 минут, чтобы овощи пустили сок...