Мясо по-киргизски. Очень вкусное, праздничное и сытное блюдо! Рецепт
Блюда из мяса
Тема · 80,9 тыс интересуются
Киргизская кухня: ожидания и реальность
А что попробовать в Киргизии? Здесь немало национальных блюд. Но вкусны ли они? Мое мнение.
Овощи со вкусом мяса и айран с "песком". Чем удивляет киргизская кухня?
Что касается национальной кухни - в Киргизии с ней всё в порядке и даже чересчур: местами "европейскую" еду в кафешках найти сложнее, чем местную. Набор блюд в общем типичен для тюркского мира, хотя и с некоторыми особенностями: самса (разумеется, баранья и редко говяжья), плов, манты, шурпа, лагман (у киргизов обычно с редькой и джусаем), бешбармак, куурдак (правда, если казахи последний делают из бараньих потрохов, киргизы - просто из мяса). Из собственно киргизских - чучвапа (мелкие пельмени...