Этот пост я решила написать после того, как прочитала рецепт приготовления домашнего хлеба на одном из каналов в Дзене и приняла участие в комментариях – как это принято: «А я делаю так…» И автор, и дамы, обсуждавшие рецепт, попросили меня поделиться своими наработками. Что я с удовольствием и делаю. Хлеб я пеку уже пятый год. За это время я научилась тесто чувствовать – как оно дышит, что ему не хватает, когда его нужно подмесить. Если вы решитесь начать отношения с домашним хлебом, с опытом и к вам придёт навык, впрочем, как и в любом другом деле...

Вкусный ржаной хлеб на дрожжах в духовке С огромным изобилием хлебобулочных изделий в супермаркетах многие хозяюшки даже не пытаются печь хлеб в домашних условиях. Если бы Вы попробовали, то сразу почувствовали разницу между домашней и заводской выпечкой...