В начинку хинкали лучше всего добавлять сыр сулугуни, но его можно заменить на адыгейский сыр, брынзу или сыр чечил. Ингредиенты Мука – 300 г Вода – 100 мл Яйцо – 1 шт MAGGI® Приправа Весенняя зелень – 1 столовая ложка Лук – 50 г Чеснок – по желанию Аджика для подачи – 50 г Лук зеленый – для подачи Фарш говяжий – 500 г Сыр – 50 гр Для соуса Мацони или кефир – 80 г Укроп – 10 г Петрушка – 10 г Как приготовить Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Муку просеять. Сыр натереть на терке. Соединить...

Хинкали — грузинские национальные пельмени, считающиеся одним из самых вкусных в мире блюд. Грузины говорят, что жизнь любого человека делится на две части: до того, как он попробовал хинкали, и после. На сегодняшний день в меню многих ресторанов и кафе наряду с традиционными можно встретить хинкали с различными немясными начинками. Мы расскажем, как их приготовить и что с чем лучше сочетать. ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ХИНКАЛИ Немного истории Родиной хинкали принято считать маленький грузинский поселок Пасанаури, где и сейчас можно попробовать это блюдо, приготовленное по самым аутентичным рецептам...