Хачапури с сыром — одно из самых известных и любимых блюд грузинской кухни. Это аппетитная лепёшка с тягучей сырной начинкой, которая идеально подходит для семейного ужина или дружеских посиделок. Приготовить хачапури в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Ингредиенты: Для теста: Для начинки: Начнём с теста. В тёплом молоке растворяем сахар и дрожжи, оставляем на 10–15 минут, чтобы дрожжи «ожили» и начали работать. Когда на поверхности появится пена, добавляем соль и растительное масло...

Каждый, кто хотя бы раз был на шумном рынке среднестатистического города, точно вспомнит ту странную, голосистую женщину, которая так и носится туда-сюда между широкими прилавками продавцов и суетливыми покупателями со словами: «Хачапури, свежие и горячие хачапури! Покупайте — не пожалеете». Вспомнили? Отлично! Однако многие ли из нас вообще имеют представление об этом блюде? С чем его есть и как готовить? Давайте разберемся. Хачапури не зря называют гордостью грузинской кухни. Этот пирог сегодня популярен не только в большинстве кавказских стран, но и во многих странах Запада...