О пользе овсяной каши не говорит только ленивый. А всё потому, что овсянка обладает большим витаминным составом. В составе крупы витамины группы В, железо, калий, лецитин, натрий и др. Не менее полезным свойством овсянки является в ее составе клетчатка, которая способствует улучшению желудочно-кишечного тракта, а также защищает слизистую оболочку, обволакивая ее. Овсянка снижает уровень холестерина и сахара в организме.
Кроме этого, после употребления овсяной каши на завтрак надолго сохраняется чувство насыщения, организм наполнен полезными веществами и витаминами, в связи с чем Вас не потянет на сладости, булочки и быстрые углеводы, которые не несут собой никаких полезных свойств.
Преимущество употребление овсяной каши по утрам на завтрак доказана ни одним ученым. Но питаться одной лишь овсянкой скучно, хочется ведь разнообразить кашу. Отличным дополнением к овсяной каше будут бананы, ведь этот фрукт круглогодичен, всегда доступен в магазинах, на рынке, и цена на бананы такая, что может себе позволить каждый. Вместе с тем бананы также имеют не менее богатый витаминный состав, чем овсяная крупа. Банан – это кладезь полезных веществ, здесь и витамин С, фосфор, фтор, железо, калий. Более того банан благотворно влияет на организм людей, подверженных сердечно-сосудистым заболеваниям.
От полезных свойств овсяной каши и банана перейдет к особенностям ее приготовления.
Вот 2 рецепта, которые получатся с первого раза у каждого.
1 рецепт
Ингредиенты:
- спелый банан – 1 шт.;
- овсяные хлопья – 160 г (≈ 2 стакана);
- вода – 500 мл;
- молоко – 500 мл;
- сахарный песок – 1,5 ст. л.;
- соль – ½ ч. л. (либо по вкусу);
- кусочек сливочного масла – по вкусу.
Советы:
- Овсяные хлопья выбирать лучше долгой варки, так как в них сохранится максимум полезных свойств.
- Варить кашу на воде или на молоке – это дело вкуса, пропорции к овсяной крупе остаются одинаковыми.
- Сахарный песок и соль регулируются индивидуально, но учитывайте, что в рецепте еще будет присутствовать банан, который добавит сладость.
- Банан выбирайте самый спелый, отлично для каши подойдет даже переспевший.
Приготовление:
Шаг 1. Поставьте кастрюлю с водой на плиту на средний огонь. Возьмите заранее кастрюлю с толстым дном во избежание дальнейшего пригорания каши.
Шаг 2. Как только вода закипит, постепенно всыпьте овсяную крупу, при этом помешивая лопаткой. Убавьте огонь на минимум.
Шаг 3. Сразу же после овсяной крупы насыпьте соль и сахар. Снова перемешайте. Накройте крышкой кастрюлю и оставьте кашу медленно кипеть в течение 15 минут.
Шаг 4. После того, как хлопья разбухнут и вода почти выкипит, добавьте горячего молока, заранее согрев его в микроволновке, не доводив до кипения.
Шаг 5. Продолжайте томить овсяную кашу на медленном огне под крышкой еще то время, которое указано на упаковке с овсяной крупой.
Шаг 6. За это время спелый и мягкий банан почистить, нарезать на некрупные кусочки, и в миске размять их вилкой желательно в однородную массу.
Шаг 7. Снять кашу с плиты, и теперь готовое банановое пюре можно добавить в овсяную кашу, приправив кусочек сливочного масла, и наслаждаться вкусной кашей.
Совет:
Растопите в сотейнике сливочное масло, сахар, дольки банана, а потом добавьте в кашу, то ощутите приятный карамельный вкус каши. Попробуйте, это действительно необычно.
2 рецепт - с быстрорастворимой овсяной крупой
Ингредиенты:
- банан – 1 шт.;
- овсяные хлопья – 40 г;
- вода – 150 мл;
- молоко – 150 мл;
- сахар – 30 г;
- сливочное масло – 30 г.
Приготовление:
Шаг 1. Сначала смешать в чаше сухие ингредиенты: овсяную крупу с сахарным песком.
Шаг 2. Кастрюлю поставить на плиту, влить в нее молоко и воду. Довести до кипения.
Шаг 3. После закипания жидкости всыпать овсяную крупу с сахаром. Варить 5 минут
Шаг 4. Бананы порубить на мелкие куски и добавить их в нашу кашу и кипятить еще минут 5, постоянно помешивая.
Шаг 5. Наложить по порционным тарелкам и добавить сливочное масло.
Приятного аппетита.
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)