Я научился жарить картошку еще в 1 классе. Приходил из школы, и пару картофелин, нарезанных на тонкие ломтики, зажаривал до хрустящей золотистой корочки. А затем добавлял укропчик с петрушкой... ммм... По сей день жаренная картошка остается любимым блюдом. Потом начал делать картошку фри. Резал на соломки и обжаривал на масле. Сейчас набрел на интересный рецепт, который решил повторить и, так сказать, поглядеть, что из этого выйдет. Рецепт немного мудреный и муторный, но результат стоит этих усилий...

...и 3 хитрости для идеальной картошки. И ее не нужно замораживать, замачивать и посыпать крахмалом. Да, а меня научили картошку фри в духовке ...печь: настоящую. Не оторваться, 2 порции подряд испекла. И это не запеченный картофель: это настоящая картошка фри, только без сложностей запекания на сковородке. Сочная, насыщенная маслом - вот только без избытка. И не пересушенная, не картофельные сухарики в масле - такая, какой и должна быть картошка фри. Только в духовке приготовленная. Делюсь нехитрым рецептом и простыми тонкостями: дело это нехитрое, так картошку фри приготовить стоит...