Карпаччо — это классическое итальянское блюдо, традиционно приготовленное из тонко нарезанной сырой говядины. Однако в наше время существуют множество вариаций этого блюда, в том числе карпаччо из курицы. В этой статье я подробно расскажу, как приготовить это деликатесное и изысканное блюдо в домашних условиях. Для приготовления карпаччо из...

Вкуснейший мясной деликатес в домашних условиях - это просто. ПОНАДОБИТСЯ:  - 1 куриная грудка,  - 2ст.л. с горкой соли,  - 1ст.л. сахара, - 1ч.л. сладкой паприки, - 1ч.л. копченой паприки, - 1ч.л. молотого кориандра, - 1ч.л. сушеного чеснока, - 1/2ч.л. черного молотого перца, - 1/2ч.л. красного солотого перца (по желанию). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриную грудку разделать на 2 филе. Убрать плёночки и жир. 2. Смешать соль, сахар и тщательно натереть филе, затем уложить его в емкость или в мешочек и убрать в холодильник на 24ч...