Давненько я не покупала и не готовила карпа. Купила. Заодно испробуем и новый рецепт, дожидающийся своей очереди. Берем: 1. Подготавливаем рыбу. Как обычно, чистим, убираем внутренности, отрезаем плавники. Если оставляете голову - уберите жабры. Выжимаем сок из половины лимона, поливаем карпа с двух сторон. Разделяем рыбу на крупные порционные куски, но не дорезаем до конца, немного раздвигаем, как "гармошку". 2. Сметану размешиваем с солью и перцем. Я больше никаких специй в этом рецепте не использую, вы сделайте по своему вкусу...

Блюдо получается очень вкусным! В этот раз готовлю зеркального карпа. Решила запечь рыбу в духовке. Так как карп оказался очень жирным, решила его приготовить с тушеной капустой. Рецепт приготовления рыбы: Порядок приготовления фаршированного карпа 1. Рыбу натираем солью, как снаружи, так и внутри, предварительно выпотрошив и удалив жабры. 2. Подготавливаем тушеную капусту. Для приготовления тушеной капусты понадобятся следующие ингредиенты: 3. Брюшко и жаберные полости карпа плотно заполняем капустой...