Сырный крем-суп – разновидность супа, в котором основой (бульоном) выступает расплавленный в горячей воде сыр. Кроме сыра в крем-супе обязательно присутствует небольшое количество других ингредиентов – выбор определяется исключительно фантазией автора. Это могут быть фрикадельки, бекон или ветчина, картофель, обжаренный лук и морковь, сельдерей, грибы, молоко и др. Сливочный суп с плавленым сыром и грибами Сытное первое блюдо быстрого приготовления, не требующее каких-то кулинарных навыков и знаний...

На первый взгляд может показаться, что чем сыр дороже, тем суп с ним будет вкуснее. И часто это приводит к лишним и абсолютно ненужным затратам. Провела несколько экспериментов с продуктом разной ценовой категории, результатами которых с вами и поделюсь. Теперь я точно знаю, как избежать главной проблемы во время варки — плохо растворившегося сыра. Почему сыр не растворяется Основная цель сыра в супе — сделать блюдо более кремовым и сливочным. Однако не всегда этого эффекта можно достичь. Недостаточно выбрать сыр, который будет плавиться...