Концентрированное мясное блюдо для вашего мужчины, оно не оставит равнодушным никого. Научилась его готовить во время карантина т.к. все рестораны и бары были закрыты, а муж ну очень любит это блюдо. Каждый раз заказывая запеченную свиную рульку в баре, я удивлялась каааак они её так быстро готовят, ведь я всегда тратила по 1-2 часа, чтобы её запечь. До того, как я узнала как на самом деле её готовят, у меня было много попыток сделать её такой же как в баре, и ни разу она не получалась, но однажды...

🤔 Представляете, свиная рулька в рукаве считается блюдом для одного человека.  И неважно, что вес одной штуки может колебаться от 1,5 до 2 кг. Обычно для запекания выбирают заднюю ногу: она более нежная и мясистая. Ее можно узнать по весу – это минимум 1,5 кг. Обязательно соблюдайте технику приготовления, чтобы мясо получилось сочным и ароматным. По времени запекать - не менее 3 часов. Обычно чтобы не засушить мясо, повара ее предварительно отваривают. Мы же будем запекать ногу сразу в рукаве...