От того, насколько правильно замешано тесто, зависит вкус и внешний вид будущей выпечки. Рассказываем, как замесить тесто руками лучше кухонной техники. Для чего замешивать тесто вручную Тесто необходимо долго замешивать не только для того, чтобы равномерно распределить ингредиенты внутри него. Также замешивание помогает сделать тесто клейким, благодаря чему будущая выпечка станет эластичной, пышной и мягкой. Современная техника для кухни способна сделать это быстро, но не так качественно, как повар...

Тонкое, ароматное, эластичное тесто для пиццы за 20 минут на вашей кухне порадует детей и облегчит жизнь взрослым. Малыши с удовольствием могут помочь замесить его и разложить любимую начинку. Так что рекомендуем превратить приготовление итальянского блюда в игру. Чтобы замесить идеальное тесто для пиццы, вам понадобятся 250 г муки, 120 мл теплой воды, 20 г свежих дрожжей, 1 ч. л. соли и 3 ст. л. оливкового масла, щепотка любых трав для аромата. В глубокой миске растворите дрожжи в теплой воде и дайте им постоять 5–10 минут, пока не появится пена...