Готовить жареный перец на зиму – одно удовольствие: быстро и легко. В итоге у вас получается ароматная и очень вкусная закуска, которая подходит к любому блюду – картофелю, рису, шашлыкам. Лет пять назад этим рецептом с моей свекровью поделилась её подруга и с тех пор мы делаем перцы на зиму только так. Странно, но зимой рука, в первую очередь, тянется за перцами, салатом "Лечо" и кабачковой икрой. Самое сложное в данном рецепте - это пожарить перец, а остальное это дело буквально нескольких минут...

Этот рецепт мне рассказал мой знакомый болгарин, а уж болгары знают толк в приготовлении всевозможных блюд из болгарского перца. Этот жареный перец меня просто покорил, поэтому я выпросила рецепт этого перца. И теперь закрываю минимум 20 банок на зиму, да и просто так ем его. Этот жареный перец отлично подходит как гарнир к шашлыкам или запеченному мясу. Сейчас я поделюсь с вами этим болгарским рецептом. Рецепт консервированного перца на литровую банку понадобится: 3-4 зубчика чеснока; 2 лавровых...