Ингредиенты: Мандарины - 8-10 штук Вода - 200 мл Сахар - 120 г Коньяк - 30 мл Посыпка для украшения Приготовление: 1. Мандарины вымыть и почистить, положить в глубокую тарелку и каждую проткнуть зубочисткой в 5-6 местах. 2. В отдельной кастрюле всыпать сахар и поставить на огонь. 3. Помешивая, довести до карамельного цвета(светлого). 4. Добавить в кастрюлю воду и коньяк 5...

Наверняка все в детстве делали сахарные леденцы в ложке. Мы с братьями тоже готовили, но в какой-то момент решили поэкспериментировать и пошли дальше. Попробовали приготовить в карамели мандарины. В то время я не до конца понимал, как правильно готовить карамель. и мы с братьями действовали по наитию. Поэтому мандарины получались не всегда. Теперь я понимаю, что мы то не доваривали сироп, то наоборот сжигали. Сейчас я знаю, как приготовить карамель, и мне не составило труда сделать мандарины в карамели...