Несмотря на то что свежемороженые тихоокеанские лососи доступны для потребителя весь год, в конце лета и осени, когда эти рыбы совершают нерестовые миграции, можно купить кету свежего улова. Очень вкусно рыбу кету посолить в домашних условиях, а голову, хвост и часть тушки кеты можно использовать для ухи. Чтобы сварить уху из рыбы кеты в количестве 5 - 6 порций нужно: Приготовление ухи: Отправить их в воду. Варить овощи до готовности. Любители острой обжигающей ухи из кеты могут добавить свежий острый перчик...

Традиционная уха из кеты - пошаговый рецепт 🧑🍳 ⏱ Время приготовления: 60 мин. На 1 порцию: Калории: 150. Белки:20. Жиры:5. Углеводы:10. 🍴 Ингридиенты: - Кета: 500 гр. - Картофель: 300 гр. - Морковь: 100 гр. - Лук: 1 шт. - Перец черный горошком: 5 гр. - Петрушка: 1 пучок - Укроп: 1 пучок - Соль: по вкусу 🧑🏻‍🍳 Шаги приготовления: 1. Начните с подготовки кеты. Очистите рыбу от чешуи, разрежьте живот от хвоста до головы, удалите внутренности, тщательно промойте и нарежьте частями. Положите в кастрюлю с кипящей водой (3-4 литра), на среднем огне. 2. Подготовьте овощи: промойте, очистите и нарежьте морковь, лук и картофель...