Тыква в духовке – моё любимое осеннее блюдо. Но что делать, если духовки нет? Или если она просто занята другим блюдом, а тыкву хочется? Есть другой способ! Тыква кусочками всего за 5 минут, без плиты и без духовки! Посмотрите на результат: Такую тыкву можно есть просто так (если она сама по себе сладкая, то даже сахар не нужен), а можно использовать для других рецептов. Например, сварить тыквенный суп. Как готовить Тыкву нарезаем на кубики: они должны быть среднего размера. Не сильно крупные и не очень-то мелкие...
Несколько лет назад я попала на фестиваль панской кухни. Ведущие повара Беларуси делились секретами старинных блюд и устраивали мастер-классы. В конце фестиваля нам принесли домашнюю колбасу, пханую пальцем. «Сялянская каубаска», 20 метров длиной, была выложена спиралью среди овощей на огромной сковороде. Запеченная на углях, колбаска была просто волшебной. Но каково же было мое удивление, когда из всех овощей, больше всего мне понравилась именно тыква! Теперь я знаю, как запечь тыкву кусочками и что можно к ней подать...