Тушенка - незамысловатый продукт, который любят многие: нежные кусочки мяса в собственном соку с добавлением ароматных специй вызывают аппетит при одной мысли о таком блюде. Кроме того, тушенка ещё и очень удобный продукт: в виде консервов она хранится достаточно долго, а баночку с мясными кусочками можно открыть на ужин, когда нет времени на длительное приготовление блюд, взять с собой на дачу или в поход. В зависимости от своего состава - тушенка может быть из мяса, дичи или рыбы. Широта ассортимента...
Давненько мы не затрагивали тему консервирования, пора исправить эту несправедливость. Сегодня поговорим о тушеной говядине и расскажем, как её выбрать и как приготовить в автоклаве. Как выбрать говядину? Критерии выбора касаются любого мяса, отличия могут быть только в цвете того или иного мяса и жира, поэтому нашу инструкцию можно считать универсальной. Итак, к говядине: Рецепт В нашем рецепте пропорции указаны с расчётом на полулитровую банку...