Скажу коротко, и возможно слишком самоуверенно, но настоящий, классический люля-кебаб, бывает только азербайджанский. Все остальное – его более поздние разновидности. Это вовсе не значит, что в Турции, Средней Азии или на Кавказе, его делают хуже. У каждого народа свои хитрости и находки, но если мы говорим о классике, о многовековой традиции, о месте возникновения этого блюда в конце-концов .... История люля-кебаба Если вы откроете любой словарь, или ту же Википедию, то прочтете много различных формулировок по поводу принадлежности этого блюда...

Приветствую всех, кто зашел ко мне в гости, добра вам! И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно. Я пельмени люблю. И вареники. И всё мясо, которое в тесто заворачивают и варят. Пирожки люблю с мясом. Чебуреки и беляши. Мясо люблю. Мясо приготовленное на углях просто обожаю! Сегодня люля готовим, воскресенье, праздник, солнце, что еще надо для счастья? А надо немного - шампур с вкусным мясом и кружка пива. Решил что шашлык это вкусно, но люля вкуснее...