Баранина – это одно из самых популярных мясных ингредиентов, которое всегда вызывает интерес у домашних шеф-поваров. Мякоть баранины отличается насыщенным мясным вкусом и ароматом, а ее использование при приготовлении блюд добавляет им неповторимости и особой элегантности. Баранина идеально подходит для приготовления разнообразных блюд - от супов и закусок до вторых блюд и кебабов. Приготовление баранины в казане – это настоящее искусство. Казан является одной из самых старинных кулинарных посудин, через которую готовились самые изысканные и вкусные блюда...

Рецепт баранины в казане на плите Ингредиенты: — Баранина (мясо на кости, например, ребра или шея) – 1 кг — Лук репчатый – 2-3 шт. — Морковь – 2 шт. — Картофель – 4-5 шт. — Чеснок – 5-6 зубчиков — Помидоры – 2-3 шт. — Специи: зира (кумин), кориандр, черный перец, паприка – по 1 ч. л. — Соль – по вкусу — Масло растительное (или топленое) – 3-4 ст. л. — Лавровый лист – 2-3 шт. — Вода или бульон – 500 мл (можно больше, в зависимости от желаемой консистенции) — Зелень (петрушка, укроп) – для подачи Приготовление: 1. Подготовка ингредиентов: — Нарежьте баранину на крупные куски, чтобы мясо могло легко тушиться в казане...