23,3K подписчиков
Раньше я тоже пытался спорить с понимающими людьми, что ел лобстера, хотя в реальности это лангуст. При этом, даже в ресторанных меню в различных странах, чаще всего неправильно называют, но будут уверять что именно лобстер такой и должен быть Думаю, что сегодняшняя статья расставить все точки в этом вопросе и вы со знающим видом сможете рассуждать, чем и как различаются лобстеры и лангусты. Начнем с того, что омар или лобстер, это одно и тоже название, по сути, морского рака. Запоминайте, у него есть клешни, как и его речных собратьев...
6 месяцев назад
2K подписчиков
Многие из нас, вероятно, редко приготавливают дома омаров или лобстеров. Однако есть возможность насладиться этими деликатесами в ресторане. Прежде чем отправиться на такое приключение, полезно заранее ознакомиться с особенностями этих морских деликатесов: их внешним видом, способами употребления, а также различиями между ними. Омар: Подробный обзор внешности Омар, можно сказать, не является морской красавицей. Спереди у него мощные клешни с зазубринами, предназначенные для хватания и разрывания добычи...
4 месяца назад
142 подписчика
Лобстер-омар Колючие омары, также известные как лингсты, лангусты, или скальные омары, представляют собой семейство (Palinuridae), состоящее из около 60 видов ракообразных ахелатов, обитающих в Декаподе-Рептантия. Кроме того, колючие омары, особенно в Австралии, Новой Зеландии, Ирландии, Южной Африке и на Багамских островах, называются раками, морскими раками или раками ("криф" в Южной Африке), термины, которые в других местах зарезервированы для пресноводных раков Классификация Пушистые омары...
4 года назад
168,8K подписчиков
ПОДРОБНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ШЕФ-ПОВАРА РЕСТОРАНА «РЫБА МЕЧТЫ» АВТОР ЛЮДМИЛА САЛЬНИКОВА ФОТОГРАФЫ ISTOCK.COM/CREATIVEYE99ISTOCK.COM/MURI30ISTOCK.COM/FLYINGV43ISTOCK.COM/DENIRA777 Вопрос не праздный, и не только для посетителей ресторана. Конечно, лобстеров и лангустов мы едим не каждый день, но, блеснув знаниями на каком-нибудь шикарном обеде, можно заработать себе репутацию гурмана и знатока изысканных деликатесов (лишним не будет). А лангустины так и вовсе продаются в замороженных брикетах в обычных супермаркетах, хотя иногда их почему-то называют аргентинскими креветками...
2 месяца назад