Всем привет. Сегодня предлагаю быстрый и несложный рецепт подливы из фарша. Это отличный вариант для сытного обеда или ужина. Ингредиенты: Фарш мясной - 300 гр. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок- 2 зубчика Мука - 2 ст. л. Томатная паста - 1,5-2 ст. л. Растительное масло - 2 ст. л. Соль - 1 ч.л. (по вкусу) Перец - 0,5 ч.л. (по вкусу) ЛИСТАЙ≫ Лук нарежем мелким кубиком, морковь натрем на средней или мелкой терке. ЛИСТАЙ≫ На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем лук и обжариваем, помешивая, 3-4 минуты...

Что такое подлива? По сути, соус. То есть субстанция, которую принято подавать с основным блюдом. Еще точнее – жидкая или полужидкая приправа. И в ее состав, а она отдельно готовится от блюд, с которыми ее подают, включают всевозможные ингредиенты. Мало того, что их готовят на основе воды, бульона, молока и других жидкостей. В них добавляют муку для загущения, крахмал, мясо, рыбу и даже алкоголь. Все зависит от того, к чему их подают - к мясу, рыбе, к гарниру, к сладкому и т.д. Задача подливы – сделать основное блюдо еще вкуснее и более удобным для еды...