Раскрываю секреты и тонкости азиатской лапши Соба – традиционная японская лапша, популярность которой добралась до России не так давно. Еще лет пять назад встретить необычную коричневую пасту можно было только в паназиатских ресторанах. Но сегодня упаковка с лапшой соба может стоять на одной полке с вермишелью от макфы – и это никого не удивит. Чем уникальна японская лапша? Как правильно готовить собу и с чем сочетать? Погнали разбираться. Все дело в гречке? Лапшу соба готовят из гречневой муки, НО...

Представляю вашему вниманию рецепт очень вкусного и довольно простого блюда. Я лично много читал о нём, но ни разу его не готовил. Вот проба пера, и получилось невероятно вкусно, даже не ожидал, что настолько. Я очень люблю разную пасту, макароны, лапшу всех форм и размеров. Вроде бы все одно и тоже, но сколько вариантов приготовления. Что нужно: Гречневая лапша СОБА Гречневая лапша - основа блюда, в моем случае Imperial Cuisine, сделанная в России, купленная в Пятёрочке за 65 рублей по акции, без акции чуть больше 100 рублей...