Такие оладьи получаются нежнее и интереснее на вкус, чем оладьи из одних кабачков. Благодаря творогу мы используем меньше муки, а вкус у оладьев приобретает легкий творожный оттенок. А если добавить еще немного лука, чеснока, специй - оладьи выходят вообще бесподобно вкусные!!! У нас они съедаются "в лёт", без всякого дополнительного соуса. 😋
Если вы хотите узнать РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ВАРЕНИКОВ НА КЕФИРЕ загляните в эту статью
Хотите узнать как можно быстро и плотно уложить огурцы в банки? Тогда читайте эту статью
Молоденькие кабачки трем на крупной тёрке. Солим их и оставляем на 5 - 7 минут, чтобы они пустили сок.
Лук мелко режем.
Чеснок трем на мелкой тёрке.
С тёртых кабачков выливаем выделившийся сок, чтобы в дальнейшем использовать меньше муки.
Выкладываем в чашу с тёртыми кабачками мелко порезанный лук и измельченный чеснок. Выкладываем творог
Вбиваем яйца, добавляем уцхо-сунели и смесь перцев. Всё хорошо перемешиваем. Если у вас нет специи Уцхо-сунели, замените эту специю на хмели-сунели. А вместо творога можно использовать адыгейский сыр, тёртый на мелкой тёрке.
Теперь высыпаем в чашу муку и перемешиваем.
Жарим оладьи из кабачков на небольшом количестве хорошо разогретого растительного масла до золотистого цвета с обеих сторон, буквально, по полминуты с каждой стороны, пару раз переворачиваем их. Я жарю оладьи из кабачков на небольшом огне под закрытой крышкой.
И вот такая нежная вкуснятина у нас получилась. Оладьи хоть и кабачковые, но творог и специи придают им интересный, очень вкусный оттенок.
РЕЦЕПТ:
Кабачки - 2 шт (600 гр)
Лук - 1 шт (60 - 70 гр)
Творог - 3 ст ложки (100 гр)
Яйцо - 2 шт
Чеснок - 2 - 3 зубчика
Просеянная мука - 5 ст ложек (100 гр)
Соль - 0,5 ч ложки
Смесь перцев - 0,5 ч ложки
Уцхо-сунели (хмели-сунели) - 1 ч ложка без верха
Надеюсь что этот рецепт вам понравился 😍 и Вы обязательно нажарите такие вкусные оладьи из кабачков, а под рецептом не забудете написать "как вам" этот рецепт и поставить пальчики вверх👍, если вам понравилось.
Буду рада, если Вы подпишитесь на мой канал "Людмила Плеханова Готовим вместе"
Желаю всем удачи в делах и приятного аппетита.
С уважением, Людмила
#оладьи из кабачков #кабачковые оладьи #кабачки рецепт #людмила плеханова готовим вместе #рецепты