Наверняка, многие пробовали напиток из растворимого цикория, но не все догадываются из чего он сделан. Всеми любимый растворимый напиток делают из обжаренного и измельченного корня одноименного растения - цикорий. Цикорий принято считать сорняком и, я уверен, вы часто видели это растение и не догадывались, что это и есть тот сорняк, из корня которого делают напиток. Применение Основное применение цикория - использование как заменитель кофе, либо как добавка в натуральный кофе...

Цикорий — популярный напиток, который часто пьют вместо кофе на работе и дома. Он имеет необычный аромат и вкус. Но полезен ли он или цикорием не стоит увлекаться? На эти вопросы ответил врач–эндокринолог. Это натуральный продукт, который получают по специальной технологии, когда корень измельчают и высушивают. Кстати, многие думают, что растворимый напиток делают из растения с голубыми цветами, растущего вдоль дорог. Но это дикорастущая «версия». А в производство идет сортовой цикорий, корень которого похож на редьку...