Блюда итальянской кухни есть уже в каждом заведении, но не так легко найти аутентичные рестораны, меню которых построено на семейных рецептах. Мы выбрали 15 лучших мест для того, чтобы прочувствовать вкусы Италии от Сицилии до Флоренции. ул. Большая Дмитровка, 9, стр. 1 Итальянские шеф-повара Джузеппе Риккебуоно и Джанмария Сапия создали меню с классической кухней разных регионов их родины в современном прочтении. Здесь большой выбор пасты, ризотто и пиццы, которую готовят в печи на открытой кухне...

Хенрик Винтер открыл более 20 ресторанов итальянской кухни. Много путешествуя, он изучил нюансы и особенности, которые важно учесть при открытии итальянского ресторана. Вы узнаете, какие проблемы встречаются...