Грудка индейки иногда кажется сухой и не интересной, но в этом блюде она интересна. Да, и индейку можно заменить на курицу. Получится не хуже! А блюдо это очень быстро готовится. Пока варится рис – индейка готова. Можно быстро накормить домашних. А если добавить еще салат, то будет волшебный полноценный обед. ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • Поставьте вариться рис. Нарежьте индейку небольшими кусочками, морковь почистите и натрите на терке. У меня специальная, но можно и на обычной. Лук-порей нарежьте тонкими полосочками вдоль стебля...

Самой нежной частью индейки считается грудка, особенно малое филе. Это мясо готовится почти мгновенно, поэтому его часто жарят на сковороде-гриль. Чтобы не пересушить, используйте сухой маринад, состоящий из соли, специй, свежей зелени и небольшого количества растительного масла. Просто слегка смажьте филе получившейся смесью и оставьте буквально на полчаса. Затем очень быстро обжарьте с двух сторон и дайте мясу «отдохнуть», прикрыв фольгой еще на несколько минут. Большое филе также практически не содержит жира, поэтому выбирайте для него маринады на основе кисломолочных продуктов...