Муж всегда нахваливает и просит добавки.
Здравствуйте, друзья!
Готовить кулинарные шедевры сейчас модно! Но простая домашняя еда из недорогих ингредиентов всегда будет на первом месте, особенно у домохозяек и мужчин.
Знаю по своему мужу, что жареную картошку он может есть в неограниченных количествах, и она ему не надоест. А если к ней еще добавить грибочков, то это блюдо может заменить ему любые другие деликатесы.
Сегодня я поделюсь с вами самым простым, но самым вкусным способом приготовления жареной картошечки с грибами с обалденной хрустящей корочкой.
Приготовьте такую картошечку своему любимому мужчине, и обязательно ждите похвалы, а может и предложение руки и сердца. Ведь не зря люди говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок.
Подготовим ингредиенты:
800 грамм молодого картофеля;
1 луковица;
250 грамм шампиньонов (или любых других грибов);
2-3 зубчика чеснока;
растительное масло (для жарки);
соль и прованские травы (по вкусу).
Готовить будем так:
1. Грибы моем, чистим, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем каждый на 6 частей.
2. Лук нарезаем полукольцами.
3. Сначала жарим грибы на среднем огне 5 минут. Потом добавляем лук и жарим еще 5 минут под крышкой сковороды.
Если вы будете использовать лесные грибы, то жарить их нужно не меньше 20-30 минут.
4. Добавляем соль и прованские травы. У меня примерно так: 1/2 ч. ложки соли и пару щепоток приправы. Готовим на маленьком огне под крышкой еще 3 минутки.
5. Картофель нарезаем небольшой соломкой.
6. Выкладываем картофель в сковороду с раскаленным растительным маслом (обязательно масло нужно раскалить, чтобы на картофеле появилась корочка).
7. Обжариваем картофель на среднем огне под крышкой сковороды в течение 20-30 минут. Перемешиваем каждые 3 минуты.
8. За несколько минут до готовности картофель можно немного подсолить (не более 1/2 ч. ложки).
9. Перекладываем грибы к картошечке, добавляем чеснок, перемешиваем и готовим под крышкой сковороды 2-3 минуты. По желанию можно посыпать блюдо свежей зеленью.
Обалденная жареная картошка на сковороде с грибами с румяной корочкой готова! Все к столу!
Эта статья - инструкция по приготовлению. Наглядное видео уже размещено на моем канале в ютуб.
Смотрите мои видео-рецепты, ставьте лайки и подписывайтесь на канал, чтобы всегда быть в курсе выхода новых рецептов.
А вот и другие мои вкусные рецепты из картофеля. Попробуйте и их:
Самый летний гарнир. Мимо такой вкуснятины точно не пройдешь!
Ужин 2в1 для большой компании за небольшие деньги
У кого-то "картошка жаренная, отварная и пюре", а у нас "Картофель под сливочно-чесночным соусом"
Что я могу приготовить из 1 кг картофеля?