Мой сын не любит гречневую кашу, ещё с младенческого возраста. И сейчас единственный способ накормить его гречкой - это приготовить её следующим образом.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 0,5 ст.
- Вода - 1,5 ст.
- Фарш мясной - 200 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное
- Соль по вкусу
Гречневую крупу промываем, кладем в подсоленную воду и после закипания варим на медленном огне до полного выкипания воды.
Морковь чистим и трем на крупной терке, лук мелко шинкуем. На разогретую сковороду наливаем масло, выкладываем лук и морковь и слегка обжариваем. Затем добавляем фарш и продолжаем обжаривать, периодически помешивая, до полной готовности фарша. Вот такая красота получается:
Затем высыпаем прямо в сковороду готовую гречку, перемешиваем. Обжариваем ещё пару минут и выключаем. Накрываем сковороду крышкой и даем постоять ещё 5 минут.
Приятного аппетита!
Попробуйте также приготовить рассыпчатый плов на скорую руку или рыбные котлеты из минтая