Здравствуйте!
Сегодня на обзоре тушенка из говядины от производителя который считается одним из лучших в России.
Подтвердит ли она свою репутацию - выясним в этом обзоре.
Итак, перед нами - Говядина тушеная Высший сорт, изготовлена по ГОСТу.
Производитель ООО "Барс" Калининградская область, п Родники.
Приобрел я её в "Перекрестке" за 219 рублей.
Дизайн банки, на мой взгляд, хорош, этикетка красочная и нанесена краской.
На крышке нарисовано стилизованное изображение печати с надписями "гарантия качества" и "экстра класс!"
Так же на боку банки, есть еще одна печать с гарантией, что при закладке доля мясного сырья составляет 97,5%
Состав полностью соответствует требованиям ГОСТа, только натуральные продукты, химии нет.
Массовая доля жира и мяса не менее- 58%.
Энергетическая ценность составляет - 213,0 ккал на 100 грамм продукта.
Срок хранения - не более 4 лет со дня изготовления.
Масса нетто 325 грамм.
На первый взгляд жира очень мало - видно много мяса и немного мясного сока.
Оказалось что жир прятался на дне банки, он твердый как воск.
Присутствует небольшой недовес в 11 грамм.
Вес чистого мяса 193 грамма, в процентном соотношении это 61,46 % от общего объема. Соответствует заявленному на этикетке.
121 грамм - вес бульона и жира.
Мясо настоящее, крупными кусками, без следов соевого белка.
На мясе попадаются куски соединительных тканей, впрочем они мягкие и легко разминаются ложкой как желе.
Из всего мяса наковырял такое количество жил.
Дегустация
Тушенка вкусная, мясо мягкое, легко разделяется на крупные волокна, хорошо прожевывается, специй в самую меру. На запах тоже нареканий нет. В общем хорошая тушеная говядина
Мне кажется, что все хорошие тушенки произведенные по ГОСТу, имеют одинаковый вкус и запах. Ведь количество всех ингредиентов строго регламентировано, может только по качеству используемого мяса бывают различия.
Итог
Этот обзор показал что тушенка под маркой "Барс" не зря считается одной из лучших в России. Мне кажется, её можно покупать без опаски нарваться на откровенную дрянь. Конечно она стоит недёшево, но за качество приходится платить.