Приветствую! Мира и добра всем! Поскольку мой канал - это все о похудении на дефиците калорий с помощью подсчета калорий, то напомню краткую справку: В один из праздничных дней, попробовала в ресторане изумительное сочетание говядины с вишневым соусом. И вот решилась приготовить похожее блюдо в домашних условиях и по максимуму убрать калорийность. Итак, говядина томленая в вишневом соусе. На мой взгляд, именно с говядиной очень хорошо сочетается вишневый соус. Но вкусы у всех разные, поэтому можно пробовать и с бедром индейки или курицы, к примеру, с голенью...

Говядина на косточке - это общее название разных отрезов мяса. Время варки отличается в зависимости от количества мясных волокон. Голяшкой называют мясо на кости – нижнюю часть ноги, отделенную от бедра. Благодаря своей простоте и доступности продукт завоевал широкую популярность во всех кухнях мира. Продукт часто используют для супов, бульонов, рагу. Мясо голяшки лучше подходит для тушения и варки. Чтобы сделать мясо по-настоящему нежным, необходимо готовить его медленно и на слабом огне, что позволит расслабить связи между соединительными волокнами...