Булгур — это питательный крупа, получаемая из пшеницы. Это блюдо идеально подходит для любителей здорового питания, благодаря богатому составу и высокой питательной ценности. Булгур с овощами, становится не только полезным, но и очень вкусным. Приготовьте его как гарнир или основное блюдо! Заменить оливковое масло можно на растительное.Вместо цукини можно использовать брокколи или цветную капусту.Для остроты вкуса добавьте любимые специи: паприку или зиру.Булгур можно готовить заранее и разогревать перед подачей...

Сегодня с вами готовим булгур. Булгур — это цельнозерновая крупа, которую делают из твёрдых сортов пшеницы. Она имеет красивый янтарный цвет и приятный ореховый аромат.  Процесс производства булгура включает несколько этапов: сначала пшеницу обрабатывают паром, затем её высушивают и отделяют от оболочек (отрубей). После этого зёрна шлифуют и дробят.  Булгур обладает полезными свойствами: нормализует уровень сахара в крови, обеспечивает организм энергией, улучшает пищеварение и ускоряет выведение...