Закваска для хлеба - Рецепт закваски в домашних условиях.
Хлеб на закваске
Тема · 106 тыс интересуются
Хлеб на закваске и хлебные сказки🤗
Меня зовут Анна! Любимое занятие, печь душевный хлебушек.
Хлеб на закваске, чудо! Которое хочется видеть снова и снова! Руки сами тянутся за моей заквасочкой, чтобы насладиться процессом замеса теста и в результате выпечь красивый, вкусный, полезный и очень ароматный хлебушек.
Канал · 2113
10 Рецептов Приготовления Закваски для Выпечки Хлеба
Как профессиональный шеф-повар с многолетним опытом, я с удовольствием поделюсь с вами 10 рецептами приготовления закваски для выпечки хлеба. Закваска — это живая культура дрожжей и молочнокислых бактерий, которая придает хлебу уникальный вкус, аромат и текстуру. Эти рецепты основаны на классических методах, описанных в книгах известных поваров, таких как Чад Робертсон ("Tartine Bread"), Кен Форкес ("Flour Water Salt Yeast") и Питер Рейнхарт ("The Bread Baker's Apprentice"). (Источник: "The Bread Baker's Apprentice" by Peter Reinhart) Ингредиенты: Шаги: 1...