Чай или лекарственное средство? Состав и свойства настоя из лепестков суданской розы. Каркаде — кроваво-красный напиток из лепестков суданской розы. Растение относится к роду гибискусов и произрастает в теплых странах. Знаменит как «чай фараонов», так как его употребляют в Египте с древних времен. В этой стране каркаде считают национальным напитком. Настой из лепестков суданской розы богат органическими кислотами, антиоксидантами и минералами. В нем много калия, фосфора и железа, а по содержанию витаминов приближается к фруктам...

Все сорта чая получаются с одного растения – чайного куста или дерева. Кусты обычно выращивают в Китае, а деревья на Цейлоне или в Индии. Кардинальное различие между сортами, собранными с одного и того же растения, заключается в обработке, которую проходит сырье. Она называется ферментацией. Это процесс, когда чайные листья бродят, приобретают более насыщенный темный цвет, в них происходит активизация кофеина. Для этого требуются определенные условия – темное помещение, прохлада и повышенная влажность...