Что готовить, когда вкусное есть нельзя? К сожалению, у меня в семье есть два человека, которым периодически требуется ограничивать себя во вкусностях: муж и мама — у них проблемы с ЖКТ. Стоит ли говорить, что они всячески уклоняются от соблюдения диеты, пока не прижмёт. Супруг сопротивляется ожесточённо, а мама каждый раз даёт честное пионерское, что с сегодняшнего или с завтрашнего дня будет есть только то, что можно. Тем не менее, у них есть опыт следования предписаниям в течение пары месяцев, а у меня — опыт готовки по ним...

Больше всего они напоминают классические тефтели, вот только состав у них интереснее. Проблема большинства мясных блюд в том, что они тяжелые, нередко еще и жирные. По этим параметрам лидируют всеми любимые котлеты, иногда настолько зажаренные, что их цвет соперничает с цветом шоколада . Ведь далеко не всегда хочется готовить их на пару! Часто нет в диетических котлетах той силы вкуса и аромата, за которые их ценят. Рецепт куриных котлет, о котором расскажем сегодня, относится к исключительным. Их ценят не за румяную корочку, а за тонкий вкус и потрясающую сочность...