Ночное дрожжевое тесто — это очень быстрый и удобный вариант сдобного теста для домашней выпечки. Это тесто получается пористым и удобным в работе. А пирожки, пироги и булочки всегда выходят мягкими, пушистыми и очень вкусными. Удобно это ночное дрожжевое тесто тем, что за ним не нужно следить в течение дня. Вам не придется делать отдельно опару и дополнительно обминку. Достаточно потратить всего лишь 10 минут на замешивание с вечера и убрать тесто в холодильник на ночь. А уже утром можно смело приступать к выпечке...

Посмотрите рецепт с фотографиями. Что может быть аппетитней свежих булочек. Булочки на ночном дрожжевом тесте (ночные булочки) – это классика домашней выпечки. Вроде бы и ничего особенного, но отказаться от свежей домашней булочки очень трудно. Булки хороши и с молоком, и с чаем, и с кофе, и с какао. Помните, как Карлсон плюшками баловался? Вкуснотища! Тесто можно замешивать и на воде, и на сыворотке. Булочки на ночном дрожжевом тесте Приготовление теста для домашних булочек: 1. Муку смешать с сахаром и ванильным сахаром...