Уважаемые читатели, наверняка, среди вас есть те, кто к рыбе равнодушен, далеко не поклонник морепродуктов. Знаете, вы просто не пробовали приготовить пикшу немного по другому. Когда то и я была холодна к этой рыбке, а теперь готовлю ее часто. Пикша не столь дорога, по сравнению с треской, хотя они родственные рыбы. Покупала в последний раз по 290 рублей за кг. Есть у меня рецепт, который выручает всегда. Кстати, недавно рассказывала о рыбном изобилии в городе, которое мало кому доступно. О нем...
Пикша — морская рыба семейства тресковых. Рыба вкусная, но суховатая, поэтому при приготовлении важно добавить ей сочности, а не высушить ещё сильнее, так что в горле застрянет. Делюсь отличным рецептом приготовления пикши с овощами. Рыбка будет сочной и вкусной. Время приготовления 1 час 20 минут. Ингредиенты: Пикша — 2 шт. (1,2 кг) Лук репчатый — 2-3 шт. Помидор — 1-2 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Паприка — 1 ч. ложка Мускат — 1 ч. ложка Соль — по вкусу Лимон — половинка Перец чёрный...