Взбитые яйца с картошкой — основа очень вкусного омлета по-испански или испанской тортильи (мексиканская тортилья — другое блюдо, это тонкая кукурузная лепешка). Традиционный испанский омлет готовится из картофеля, яиц и лука...

Если вам надоели обычные завтраки и хочется чего-то особенного, попробуйте приготовить этот картофельный омлет по-испански. Вкусно, сытно и очень просто! Ингредиенты: Картофель очищаю, нарезаю и обжариваю на сковороде под крышкой до мягкости без корочки. Отдельно взбиваю яйца с солью, перцем и куркумой. Готовый картофель смешиваю с яйцами, добавляю нарезанные сосиски и зелёный лук...