Этот пирог у меня в "репертуаре" с тех более-менее благополучных времён, когда в Новогодние подарки для детей стали класть много конфет, которые не очень нравились детям.
Это всякие "Ромашки" и "Цитроны", иногда батончики, а иногда просто по непонятной причине конфеты не нравились. И тут-то они и шли в дело! Пирог (или торт, если конфет и времени много) получается из них просто восхитительным.
Мои дети так любили этот пирог, что специально для него собирали конфеты, каждый раз спрашивая, уже хватит или ещё надо.
Нам понадобится:
300 гр. шоколадных конфет
50 гр. сливочного масла
50 мл молока или нежирных сливок
1 ст. л. какао-порошка
3 ст. л. сахара
3 яйца
140 гр. ( 0,75 стакана) муки
1 ч. л. с бугорком разрыхлителя
1 щепотка соли
Конфеты и всё шоколадное разрезаю ножом или ломаю на кусочки. Складываю в кастрюлю с толстым дном, добавляю молоко, какао-порошок и масло и ставлю на маленький огонь.
Растворяю, помешивая, и снимаю с огня. Однородную шоколадную массу отставляю до охлаждения.
Пришло время готовить тесто. Яйца взбиваю с сахаром и щепоткой соли.
А теперь в яичную массу вмешиваю шоколадную составляющую, добавляю муку с разрыхлителем и всё тщательно перемешиваю. Готовое тесто выливаю в смазанную форму.
Пирог ставлю в разогретую до 180 градусов духовку. А дальше нужна недюжинная сила воли и выдержка. Кухня стремительно будет наполняться сумасшедшим шоколадным запахом.
Всё живое, что есть в доме и умеет говорить, будет толкаться на кухне, беспрестанно спрашивая: "Когда уже???" А минут через 40 или плюс-минус. Зубочистка будет нужна однозначно.
Пирог самодостаточен сам по себе. Но если Вы хотите его облагородить любым кремом — будет ещё вкуснее. Я иногда готовлю в 2 раза больше шоколадной составляющей и половину использую для приготовления крема, смешивая её со сливками.
Попробуйте приготовить. Это очень вкусно.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!