Правильно, готовим!
94,7K подписчиков
Слоеный салат с айвой и филе индейки. Куриная печенка с айвой и гранатовым соусом. Жаркое из айвы, запеченной в духовке с мясным фаршем. Творожный пирог с апельсином, орехами и айвой. Чудесное и вкусное варенье из ароматной айвы. Три замечательных рецепта. Айва - один из самых поздно созревающих фруктов. Зимние сорта собирают в конце октября. Именно они считаются самыми полезными, вкусными и ароматными. Количество информации о пользе айвы сложно уместить в небольшой заметке. По этой причине из общего потока я постаралась выбрать самое важное и интересное...
7 месяцев назад
Еда.ру
168,8K подписчиков
От гарнира к мясу и птице до сладкого плова и десертов Айва поспевает осенью, а сейчас на рынках и в магазинах она лежит вкусная — и недорогая. Как же можно не воспользоваться этими обстоятельствами! Айву практически невозможно есть в сыром виде — она суха, тверда и любит вязать язык...
4 года назад
Не кухарка
84,9K подписчиков
Из айвы можно приготовить не только вкусное варенье, но и очень вкусный десерт на сковороде. В процессе приготовления половинки айвы становятся нежными, мягкими. А кухня наполняется приятным ароматом. То что нужно в такие серые осенние деньки!
NE_кухарка
3 года назад
Готовлю из обычной айвы на сковороде вкуснейшее осеннее блюдо к чаю: едят даже нелюбители айвы
Айва не может быть невкусной, просто многие не хотят попробовать её приготовить. У кого не спрошу, что можно приготовить из айвы ответ один: варенье! Но в моей семье варенье потихоньку себя изживает, поэтому я готовлю альтернативу ему, вкуснейший десерт к чаю на сковороде. Айву, приготовленную по этому рецепту я подаю с мороженым и орешками, а иногда кладу в кашу, порезав её на маленькие кусочки. Зимой такое блюдо греет лишь одним своим видом! Если вы не любите айву, попробуйте этот рецепт, уверена что вы измените своё мнение Что из продуктов понадобится: Как готовить: Айву помыть очистить...
2 года назад
Мама Оля готовит (Рецепты)
11K подписчиков
Что вкусного приготовить из айвы💥👩‍🍳

Я обожаю айву за аромат, и за тот неповторимый привкус, кисло-сладко-ванильный. Поэтому на первом месте у меня айвовое варенье, его в моей семье съедают первым. Но и кроме варенья я готовлю много разных вкусностей из айвы.
1.   Димлама бехи. Тушенное с айвой мясо. Кроме этих основных продуктов нужны специи, лук, морковь и сладкий перец (по желанию). Традиционно димлама готовится на пару. Но сейчас есть рецепты, где мясо запекается или даже тушится в кастрюле на маааааленьком огне.
2.   Птица (утка, гусь или курица), фаршированная айвой. Тушка птички натирается специями, а внутри она заполняется кусочками айвы.
3.   Рис с айвой. Такую кашу можно не только на плите приготовить, но и тушить при небольших температурах в духовке. В любом случае в кашу нужно добавить масло, только при варении – в конце, а в духовом варианте – в начале.
4.   Шарлотка. Все привыкли к яблочному варианту. Но шарлотка из айвы намного интересней. Только от ее аромата может разыграться аппетит. При этом, я предварительно никак не подготавливаю айву, только нарезаю на кусочки и даже шкурку не снимаю.
5.   Мармелад или желе. Если речь идет о негустом желе, то даже желатин можно не добавлять, только айва и сахар.
6.   Джезерье или Кидонопасто. Это уваренная с сахаром тертая айва. Десерт можно сформировать разными способами. Например, если речь о джезарье, то уваренную массу выкладывают на пленку тонким слоем и дают слегка застыть. Потом посыпают сахаром или кокосовой стружкой и сворачивают в рулет, который потом можно нарезать кусочками. Для кидонопасто массу формируют толстым пластом. После застывания пласта его разрезают на небольшие конфеты и обваливают в кунжуте или кокосовой стружке.
7.   Цукаты. Проваренные в сиропе кусочки айвы высушиваются в духовке на низкой температуре.
Кроме этих самых популярных рецептов есть компот, айвовая наливка, салаты, как закусочные, так и десертные, пироги (один из любимых айвовых пирогов – перевертыш, где айва, проваренная в карамели обалденная), да и просто творог с айвой (как сырой, так и предварительно приготовленной).
А ещё заходите в мою подборку рецептов из айвы, там всё по шагам расписано dzen.ru/...b4c
6 месяцев назад