Одна из самых притягательных поверхностей — ломкая карамельная корочка на крем-брюле. А сливочный пудинг, который хранит эта хрупкая броня, — лучшая компания для клубники, малины, смородины и прочих свежих ягод. Раскрыть тайны твердой корочки сверху и черных ванильных точек внутри нам помог соучредитель ресторана Carré Blanc повар Эрик Ле Прово. Ингредиенты Яйцо куриное 9 штук Сливки 33%-ные 700 мл Ваниль 1 штука Соль 1,5 г Сахар 180 г 1. К девяти яичным желткам (белки не понадобятся) добавить 180 грамм сахара и взбить венчиком...

Какой десерт любила главная героиня фильма Жана-Пьера Жене «Амели» и почему ее сосед копировал картину Ренуара «Завтрак гребцов», разбиралась корреспондент агентства «Минск-Новости». Амели Пулен с Монмартра (ее сыграла Одри Тоту) — девочка, которая уже выросла, но в душе осталась ребенком и живет в мире фантазий. Однажды случай (или судьба?) переворачивает ее жизнь. Амели находит коробочку с предметами — воспоминаниями о детстве неизвестного мальчишки. Отныне девушка будет вмешиваться в судьбы других и пытаться сделать их счастливее...