Приготовили для вас рецепт поленты: это итальянское блюдо, которое готовят из кукурузной крупы. Оно очень простое в приготовлении и подарит заряд сил и полезных микроэлементов до обеда. Если вы увидите в магазинах крупу с надписью “полента”, можете взять её. Или же выбрать обычную кукурузную крупу. Ведь в Италии именно из обычной крупы блюдо и готовится. Соотношение воды и крупы можно менять по своему усмотрению и вкусовым предпочтениям. Вместо воды также подойдёт нежирные бульоны, например, куриный или овощной, молоко или сливки...

Полента – это традиционное блюдо итальянской кухни, представляющее собой кашу из кукурузной муки грубого помола, у которой сохраняют оболочку, богатую микроэлементами и питательными веществами. Изначально это была пища бедняков, а сегодня полента завоевала популярность в ресторанах высокой кухни. Чем же она полезна? Во-первых, полента – отличный источник клетчатки, необходимой для здорового пищеварения и поддержания нормального уровня холестерина. К тому-же это безглютеновый, диетический продукт...