Добро пожаловать на мою кулинарную страничку! Поджарка из говядины с подливкой – классический вариант блюда для обеда или ужина. Огромным его преимуществом считается то, что блюдо сочетается практически с любым гарниром. Подается оно с картофельным пюре, макаронами или любыми отварными крупами. Для приготовления поджарки рекомендую использовать качественное свежее мясо. Лучше брать вырезку, в ней нет жира, а само мясо отличается мягкостью. Поэтому готовится довольно быстро и становится нежным. Поджарка из говядины считается довольно полезным блюдом...

Эта подливка готовится очень просто, с минимумом ингредиентов. Подходит она к картофелю, макаронам, кашам. Продукты: Говядина (мякоть) – 600 гр. Луковицы – 2 шт. Мука пшеничная – 2 ст. л. Растительное масло – 50 гр. Вода – 1 стакан Соль Специи Говядину очищаю от жил и плёнок. Нарезаю мелкими кусочками. Обжариваю кусочки говядины на сковороде на медленном огне. Поскольку мясо не жирное, я использую рафинированное подсолнечное масло. Жарю мясо не менее получаса, пока оно не потемнеет. Пока обжаривается мясо, нарезаю лук толстыми полукольцами...