Много наслышавшись о вкусе и прелести абрикосового самогона в прошлом году с большим энтузиазмом я решил проверить так ли это на самом деле и на сколько это хлопотное занятие. Если быть точным, то есть два вида абрикос...

В статье описывается процесс проведения сбраживания сформированного абрикосового сусла для получения бражки пригодной для кубовой дистилляции. Из этой бражки при её дистилляции без укрепления получаю дистилляты, предназначенные для выдержки в дубовых бочках. Подготовка сырья и формирование абрикосового сусла описаны в статье "Абрикосовый бренди 2022.", ссылка: Часть 2. Сбраживание приготовленного абрикосового сусла. Для сбраживания приготовленного абрикосового сусла использовал сухие активные...