Продолжаю тему закаток. Сегодня поделюсь с Вами рецептом зимнего борща, как его делает моя мама. Когда времени мало, а хочется наваристого и очень красного борщика - она открывает баночку и.... ву-а-ля! Вкуснейший борщ - практически готов! Ингредиенты: 1,5 кг капусты 1 кг свеклы столовой (бордовой) 1 кг репчатого лука 1 кг моркови 1 банка хорошей томатной пасты (380 гр.) 1 стакан растительного масла 1,5 ст. л. соли с небольшой горкой 2 ст. л. сахара без горки 4 ст. л. уксуса 9% 2 средние головки чеснока 1 стакан воды 1 ч...

Борщ Для всех типов конституции • курица: бёдра 2 шт, окорочка1 шт или голени 3 шт, снять кожу • фасоль красная горсть • картофель 3 шт небольшие • лук 1 средняя • морковь 1 средняя • свекла 2 крупных • капуста 100-200г по вкусу • чеснок 3 зубчика • вода примерно 500 мг (по вкусу, в зависимости от предпочитаемой густоты) • сливочное масло 1 ч.л  • томатная паста 150г • перец душистый горошком 4шт • лавровый лист 3 шт • бадьян 1 звездочка • гвоздика 2-3 шт • перец красный горошек 4-5 шт, измельчить • перец черный горошек 4-5 шт, измельчить • перец кайенский на кончике ножа • соль по вкусу Фасоль замочить за сутки, держать в холодильнике...