Наше общество пользуется благами цивилизации, на полках магазинов с едой мы видим большое разнообразие. но не везде есть возможность использовать сырые яйца в производстве или быту, будь то Север, или промышленное производство кондитерских изделий. Мне стало интересно, и я решил получше узнать об одном из главных продуктов в пищевой промышленности. С использованием яичного порошка готовят совершенно разные блюда. Эксперты подсчитали, что потребление майонеза, а также соусов на его основе ежегодно увеличивается примерно на 12%...

Яичные блюда можно приготовить и из яичного порошка. Яичный порошок просеивают через мелкое сито, кладут в глубокую посуду, добавляют сливки, молоко или молоко разбавленное с водой, тщательно перемешивают и оставляют на 30-40 минут...