Привет, дорогие кондитеры! Это ваша подруга Марина Сладкова, и сегодня мы окунемся в удивительный мир безглютеновой выпечки. Я знаю, что многие из вас могут быть напуганы этой темой, но не переживайте! Готовить без глютена – это не только увлекательно, но и очень вкусно! Итак, давайте разберемся, как сделать это, не оставляя в стороне ни аромата, ни удовольствия. Первый и самый важный шаг – это выбор правильной муки! Какие варианты у нас есть? Начнем с миндальной муки. Она прекрасно подходит для кексов и капкейков, придавая им нежную текстуру и нежный ореховый вкус...

Безглютеновый хлеб — вкусный, полезный и оригинальный вариант хлеба из разных видов безглютеновой муки. Идеален для тех, у кого есть непереносимость глютена. Подготовили 5 рецептов безглютенового хлеба с фото и инструкциями по приготовлению – от кукурузного и нутового до пшенного. Классические варианты приготовления хлеба, максимально приближенные к «оригиналу». Ароматный, пористый и с хрустящей румяной корочкой...