Бейглы — это классическая выпечка с хрустящей корочкой и мягкой, плотной мякотью, которая идеально сочетается с различными начинками: от сливочного сыра и рыбы до сладких джемов и арахисовой пасты. Эти круговые булочки с характерной дырочкой в центре стали неотъемлемой частью культуры Нью-Йорка и многих других городов мира. Они идеальны для завтрака, перекуса или обеда. Подготовка теста: 20 минут Время для расстойки: 1 час 30 минут ...

Бейгл — это булочка с дыркой посередине, которая за последние годы стала настоящим кулинарным трендом. Её можно встретить в кафе и пекарнях по всему миру, и многие считают её модной новинкой. Но на самом деле бейгл имеет давнюю историю, уходящую корнями в еврейскую кухню Восточной Европы. Давайте разберёмся, откуда появился этот хлеб, почему он стал таким популярным и действительно ли он заслуживает такого внимания. История бейгла начинается несколько веков назад в Восточной Европе, где он был особенно популярен среди еврейских общин Польши и Литвы...