Чугунная посуда для приготовления еды не имеет конкурентов и используется с древнейших времен. Форма этой посуды гарантирует равномерное прогревание пищи, а благодаря толстым стенкам блюдо не пригорает...

Сегодня "пойдем" в гости к соседям, в гостеприимную Татарию. Википедия говорит, что кулинарное искусство татарского народа богато своими национальными и культурными традициями, уходящими в глубь веков. В процессе многовековой истории сложилась оригинальная национальная кухня, сохранившая свои самобытные черты до наших дней. Её своеобразие тесно связано с социально-экономическими, природными условиями жизни народа, особенностями его этнической истории. Многочисленные путешественники, посещавшие Казань,...

Это блюдо из моего детства еще с Советских времен, им вы накормите как гостей, так и большую семью. На оригинальность рецепта я не претендую, немного изменила состав, моей семье так нравится больше. Попробуйте, надеюсь Вам тоже понравится. Ингредиенты: 1. Мясо любое 500 гр. 2. Картофель - 8 шт. 3. Лук репчатый - 2 шт. 4. Красный молотый перец - 1 чайная ложка. 5. Вода 0,5 литра. 6. Специи для жарки мяса - 1 чайная ложка. 7. Чеснок - 4 зубчика. 8. Сладкий болгарский перец - 1 шт. 9. Острый перец - 1 шт...

Азу - традиционное блюдо татарской кухни из овощей и мяса, тушеных со свежими помидорами или томатным соусом. Чаще всего используют говядину, реже баранину или конину. В связи с ростом популярности правильного питания появляются вариации с диетическим куриным или индюшачьим мясом. И даже с рыбой. Среди овощей морковь, лук репчатый и острый красный перец. Этимология названия понятная. В тюркских языках любую пищу называли словом "аздык". А в древней Персии так именовали небольшие обжаренные мясные кусочки...

Азу по-татарски было хитом советского общепита. И не случайно. Острое, пикантное мясо в сочетании с жареным картофелем. Разве кто-то может отказаться от такого сочетания? Это просто взрыв вкуса! Недаром блюдо пользуется популярностью и сегодня, когда, казалось бы, картошкой с мясом никого не удивишь. История татарского блюда В азу по-татарски есть ингредиент, который не мог появиться в далекой древности. Это картофель. Несмотря на то, что на территории России массово картофель выращивают с начала XIX века, в Среднее Поволжье он проник далеко не сразу...