Наверняка вы видели красивые картинки в интернете, где указано точное время переваривания продуктов. Банан — 30 минут. Яблоко — 40 минут. Рис — 1 час. Яйца — 2,5 часа. Сыр — 4,5 часа. Всё выглядит очень убедительно. Кажется, что можно заранее рассчитать работу желудка буквально по минутам. Но действительно ли наш организм работает как секундомер? Когда начинаешь разбираться в этом вопросе, оказывается, что всё гораздо сложнее. Людям нравятся простые ответы. Гораздо удобнее увидеть готовую цифру и поверить, что именно столько времени продукт находится в желудке...