В русском языке существует много слов, собранных из нескольких корней, соединённых между собой гласной "О" или "Е": самОлёт, вездЕход, самОвар, камнЕпад. А есть слова с соединительной гласной "И" - горИхвостка, сорвИголова. Вот и котОкафе собрано из корней кот- и кафе. На днях я побывала в замечательно уютном кафе - котокафе, или, как его называют, антикафе. В этом кафе живёт больше 2 десятков котов, брошенных своими хозяевами. Добрые люди подобрали их, вылечили и дали им кров. Теперь они радуют посетителей кафе своим "мягко-гладким" присутствием...

Я очень люблю разбираться в этимологии абстрактных понятий, потому что первоначальное значение их корней, как правило, бывает очень даже конкретным, что позволяет увидеть, по какой логике в умах людей шло развитие этих понятий. Это такие случаи, когда обнаруживается связь слов "красивый" и "красный", "худой" как плохой и "худой" как тонкий. У меня можно почитать про слова "хороший" и "плохой", которые, как оказалось, вытекают из концепции "храброго" и "пугающего", что говорит о том, какие вещи ценились в древности...